2015~11月、12月造訪的新竹市~竹北美食店家最"熱鬧"的鬧區美食店家聚集處～
這是我第一次這麼想分享，想寫部落格的衝動！！
很感動的是店家的理念堅持都是採用當日、當季最好、最新鮮的食材，
讓一位只要踏進心丼都客人能開開心心滿載而歸，瞬間的幸福真的比出去玩還滿足耶！！
這是我第一次吃完日本料理的滿滿的幸福感真的讓我幸福念念不忘！！！
超級推!!!美食等級:
不是當地人的我2個月內就去了四次! 你們看我誇不誇張！？
現在美食超級無敵多！但是會選用最天然、最純淨的食物燉煮的方式的業者真的並不多！
所以我覺得用心做料理的店家應該讓大家都知道！
對於其他業者他們來說"味精"、"味素"就是萬能的味覺調理師了！
近幾年"食安"問題嚴重，３餐外食的人居多，
工作忙碌的我們常常亂吃，吃飽很容易，吃好又吃營養很難，
我們應該照顧好我們的飲食，多多為自己的健康多多把關唷！
也希望大家有發現嚴選食材的店家能夠被發現、被挖掘～歡迎與我一起分享心得唷！！
一起為美食行遍天下！ LET'S GO！LET'S GO！LET'S GO！
FREE非常入味的麥茶呵！
日本料理第一道:
茶碗蒸 ＄３５ 推薦指數：
(非常日式，有淡淡的日式醬油味，非常爽口入口即化)
日本料理第二道:蔥花燒肉丼 ＄１４５ 推薦指數：
丼飯都有附開胃菜:醃白蘿蔔、牛蒡絲、海菜、味增湯
(半熟蛋加上台梗９號的米飯香，再搭配牛肉燒肉跟醬汁非常好吃！）
日本料理第三道：炸蝦天婦羅丼 ＄１６５ 推薦指數：
（食材新鮮喜歡吃炸蝦的人可以點來吃唷！雖然跟燒肉丼對比完全弱掉ＸＤＤＤ）
日本料理第四道：起士番茄雞翅、泡菜雞翅 ＄５５ 推薦指數：
（起士番茄雞翅：外層有起士，裡面有滿滿的小番茄，雞翅超級美味！）
（泡菜雞翅：裡面有滿滿的韓式泡菜，雞翅超級美味！）
橘色圓圓的醃製物非常好吃～
日本料理第五道：唐揚炸雞丼 ＄１５０ 推薦指數：
（非常好吃的炸雞，新鮮的雞肉香氣撲鼻還會噴汁唷！）
日本料理第六道：和風燒肉沙拉 ＄１２０ 推薦指數：
（我最喜歡的柚子醬汁搭配，新鮮食材真的清淡爽口！）
影藏菜單第七道：烤玉米筍推薦指數：
（玉米筍新鮮食材吃起來清爽，搭等級比較高的胡椒粉，真的很棒！）
影藏菜單第八道：炸鮭魚壽司捲 ＄８５ 推薦指數：
（鮭魚可以選擇熟鮭魚或生鮭魚唷！現磨山葵真的很棒！現在合成芥末真的很多！）
日本料理第九道：照燒鰻魚丼 ＄３１０ 推薦指數：
（這鰻魚真的超級厲害！！真材實料厚實飽滿！喜歡吃鰻魚的朋友一定要吃！）
日本料理第十道：韓式牛搶鍋 ＄２３０ 推薦指數：
（附一碗白飯換讚岐烏龍麵要外加＄１５，酸酸辣辣超好吃！吃完很滿足！）
日本料理第十一道：鮭魚鬆烤飯糰 ＄５０ 推薦指數：
（烤鮭魚鬆它有一個獨有的香味，可以試試！本人不愛！）
日本料理第十二道：鮭魚刺身 ＄２３０（大）＄１２０（小)推薦指數：
（小份大概４－５片左右，每一片厚度目測大概有０．５ｍｍ左右，很新鮮！）
日本料理第十三道：田園蘆筍手卷 ＄４０推薦指數：
（素食者可食用，裡面有滿滿的蘆筍、柴魚、沙拉，超清脆好吃！）
素食者可以跟服務人員說要素食丼飯，聽說裡面是滿滿的蔬菜食材唷！
結語：
一間店要做到全部的餐點都美味真的很不容易！
阿汝汝我會把大部份餐點都品嘗完再跟大家分享的！
價格真的很評價合理，服務人員服務態度非常好，結帳時會另收１０％服務費唷！
"心丼"隱食堂使用的米為 台稉九號！--心丼FB官網提供--
台稉九號，成本高，品質也高，它具有獨特香Q口感，穀粒圓潤飽滿，米粒有光澤且飽水度高，在烹煮時即會散發陣陣清甜米飯香。此外，米飯就算放冷一段時間後，仍可保持絕佳的Q彈口感及飽水度，所以也非常適合用來製作飯糰等日式料理。
台稉九號是全台灣最受歡迎的米種，產量也較少，其口感可媲美日本越光米外，自從民國95年農委會委託嘉義大學與馬偕紀念醫院研究團隊分析台稉9號，發現當中的prolamin蛋白質成分具有抗白血病免疫功能，可刺激單核球等免疫細胞分泌細胞激素，抑制人類白血病細胞的生長和誘導巨噬細胞分化，經過媒體報導，「吃台稉9號可防癌」的說法就流傳開來，因此也是最常被混掺其它稻米品種的市售包裝米。（資料來源：良醫健康網）
心丼隱食堂
竹北市縣政十街75號
03-6570882
營業時間：11:30-14:30 、 17:30-22:00
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